時代的進步，讓我們對生活質量的要求也在不斷提升，尤其是商品的質量。商品的質量問題也成為消費者zui關心的話題。對于商品生產企業來講，這樣的重任就落在對產品包裝機械的選擇上。說到包裝機械設備，真空旋蓋機的應用就是的證明。可能很多人對于真空旋蓋機的并不是很了解，但是對于其生產的商品就非常熟悉了。例如玻璃瓶裝的酒水、飲料、醬類食品、罐頭商品等，都是有真空旋蓋機來完成zui后生產包裝的，因此這些商品的質量也成為了該旋蓋機的責任。真空旋蓋機，是旋蓋機械發展中，能力zui為突出的一個，因此，在市場中的占有率也是頗高的。
真空旋蓋機是食品包裝中常見的包裝機械，真空度是客戶相當關心的問題。但有時我們對于真空度有一定的疑惑，下面我們就簡單的解說一下真空度的問題。對于真空度的標識通常有兩種方法，一是用壓力（即：真空度）標識，二是用相對壓力（即：相對真空度）標識。
所謂"壓力"是指，真空泵與檢測容器相連，經過足夠時間連續抽氣后，容器內的壓力不再繼續下降而維持某一定值，這時容器內的氣體壓力值就是泵的壓力。如果容器內沒有氣體，那么壓力就是零，這是理論真空狀態。在實際情況中，真空泵的壓力值介于0～101.325KPa之間。壓力值需要用壓力儀表測量，在20℃、海拔高度＝0的地方，儀表的初始值為101.325KPa。簡而言之，以“理論真空”作為參照來標識的氣壓，稱為：“壓力”或“真空”。
"相對真空度"是指被測對象的壓力與測量地點大氣壓的差值。用普通真空表測量。在沒有真空的狀態下，表的初始值為0。當測量真空時，它的值介于0到－101.325KPa（一般用負數表示）之間。比如，測量值為－30KPa，則表示泵可以抽到比測量地點的大氣壓低30KPa的真空狀態。同一臺泵在不同的地點測量，其相對壓力值可能是不同的，因為不同測量地點的大氣壓是不同的，這是各地的海拔高度、溫度等不同客觀條件造成的。簡而言之，以“測量地點大氣壓”作為參照來標識的氣壓，稱為：“相對壓力”或“相對真空”。
真空行業通用的、也是zui科學的是用壓力標識；由于測量相對真空度的方法簡便、測量儀器非常普遍、容易買到且價格便宜，因此它也得到廣泛應用。當然，理論上二者是可以相互換算的。換算方法如下：壓力＝測量地點的氣壓－相對壓力的值。
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